В 2024 году Иркутская область произвела 431,5 тыс. тонн молока, однако этого недостаточно для полного обеспечения потребностей региона, поэтому часть молочной продукции ввозится из других областей. В частности, было импортировано более 17 тыс. тонн молока, 2 тыс. тонн сметаны и свыше тысячи тонн сливок.
Статистика показывает, что жители Приангарья в среднем потребляют 229 кг молочных продуктов в год, что ниже рекомендованной нормы в 300 кг. При этом наблюдается значительная разница в потреблении в зависимости от уровня доходов населения. Самые обеспеченные слои населения потребляют около 300 кг молочных продуктов в год, в то время как у жителей с низкими доходами этот показатель составляет всего 159 кг. Данные предоставлены пресс-службой Иркутскстата во Всемирный день молока.
«Иркутск Сегодня»